Kykyri

Okej, jag fick svar... han läser min blogg. Fniss.

Men okej, han bakade matbröd sa vi, och eftersom jag inte bakar så gjorde jag mitt bästa för att vara i vägen så mycket som möjligt.

Vi gör en liten projektlogg utav det hela istället för att bara skriva ner receptet och berätta att det smakade bra...

Recept:
1 Liter Vatten
150 gr Jäst
1 tsk Salt
1 dl Rapsolja
2 kg Vetemjöl
Riven ost












Värm vatten och olja fingervarmt. Smula sönder jästen i en bunke och häll vattnet över, rör tills det löser upp sig. Rör ner salt. Notera hur glad Herr J är på bilden.


Häll i mjöl tills degen känns smidig, men spara lite mjöl tills senare. Mjöl är bra. Mmh. Jag var grym på att hantera mjölet och samtidigt vara i vägen, behövde inte ens läsa receptet för det. Har ni lagt märke till hur trött Herr J ser ut att vara på den stora bilden?



Låt stå och jäsa tills degen har blivit sin dubbla storlek. Bearbeta degen igen och ha eventuellt i mer mjöl, seru va bra att man sparade lite mjöl till detta, duktig Herr J. Glöm inte att riva ost.



Dela in degen i mindre bitar och forma till små bullar. 20 stycken var tydligen bra att hålla som riktlinjer, och det gick tydligen hur bra som helst att ha alla i olika storlekar.



Pensla på med lite vatten, eller ah, olja funkade tydligen också men det blev ingen större skillnad, så jag ser inte poängen. På med lite riven ost, och in i ugnen i cirka en kvart. Klart. Mitt tips i det hela är att man inte ska äta för många, för med facit i handen så kan jag lova att man blir illamående. Men det är bara ett tips, ni gör så klart som ni själva vill. Det gjorde jag.

Notera nu hur Herr J ser ut på bilden, jag tror att jag lyckades ganska bra med min uppgift att vara i vägen, eller vad säger ni?